Puy de Joie 2018
Produtor: Jean-Baptiste Gougis
Região : Variedade de uva Auvergne
:
Vinhas velhas Gamay d'Auvergne e um toque de Pinot Noir
cor vermelha
Colheita: 2018
Quantidade: 75cl
Mistura natural de Gamay e Pinot Noir de Auvergne. Este tinto é mais expressivo e tem mais redondeza, e notas de especiarias, mantendo-se suficientemente leve, para acompanhar os seus pratos à base de charcutaria e carnes grelhadas. O enólogo Jean-Baptiste Gougis pratica a agricultura biológica e não adiciona sulfitos aos seus vinhos.
Clip: Eu bebo dos sonhos, Vento de anjo
Jean-Baptiste Gougis é um caso especial na vinha de Auvergne. Este jovem que se define como um “enólogo artista” tem duas paixões na sua vida: a vinha e a profissão de compositor. Com a sua guitarra e sob o nome artístico de Vent d'Ange, apresenta-se em locais tão distintos como o festival Nuits de Saint-Jacques, em Puy-en-Velay, ou no Bistrot du Sommelier, em Paris, na casa de Philippe Faure. -Brac.
Ele sabe fazer com que essas duas profissões coexistam harmoniosamente. A videira é a sua musa e inspira canções como a da vinha no inverno ou o seu título preferido, “Je bois du vent”…
Não é surpresa que este poeta-enólogo não aborde a vinha como os seus colegas. Depois de crescer em Clermont-Ferrand, estudou enologia antes de trabalhar sob a orientação de Pierre Morey, então gerente do Domaine Leflaive, em Meursault. Ele continuou sua carreira na Nova Zelândia. Esta terra vulcânica fascinou-o e, ao regressar a França, decidiu fazer vinho num terroir vulcânico. A região onde cresceu naturalmente se destacou.
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