Este lote está inserido num terreno rico em areia. No nariz encontramos notas de cereja, violeta, morango e também notas de folhas secas. Na boca é muito equilibrado graças nomeadamente a uma bela acidez e encontramos notas de rosa seca e pequenos frutos vermelhos silvestres maduros associados a finos toques de sentido de lugar e um toque muito fino de pimenta. Bom comprimento.
DOMÍNIO
O Pinot noir, senhor indiscutível da Borgonha, foi plantado em Langhe em 1800 pelo enólogo francês Oudart, chamado pelo Conde de Cavour, mas na altitude destas colinas, dado o clima mais quente, não deu os resultados esperados . Muitos anos depois, Giulia Negri decidiu tentar novamente com esta frágil casta, plantando-a numa vinha fresca e orientada a norte, a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. O desafio começou com a colheita de 2011 e com este DOC Langhe “La Tartufaia. ” 2018, podemos afirmar com segurança que o jovem enólogo venceu. Um vinho tinto produzido com longa maceração pelicular, envelhecido em barricas utilizadas durante 18 meses, que conquista pela sua grande elegância e excelente conservação.
ENTREGA
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