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Muchacha-Léclapart, Elixir 2017

Muchacha-Léclapart, Elixir 2017

Preço normal €38,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vinho

Elixir
Produtor: Muchacha-Léclapart
Região: Cádiz - Espanha
Cepagem:60% Palomino Fino, 40% Moscatel
Cor: Branco
Safra: 2017
Quantidade: 75c

Vinho branco 40% moscatel 40 anos de vinhas da parcela El Camino del Puerto del Paga Abulagar e 60% palomino fino mais de 60 anos de vinhas da parcela La Platera del Pago Miraflores. Fermentação e envelhecimento em barricas de 4 vinhos de Bordeaux. Exuberante e refinada, esta mistura dá uma bela tensão com um acabamento salgado.

SOBRE O DOMAINE

Quando Alejandro Muchada estava viajando como mochileiro e woofer na França, aprendendo sobre agricultura orgânica. Por acaso, ele conheceu David Léclapart, primo de um amigo, com quem fez sua primeira safra. Este verão foi uma viagem iniciática em direção à biodinâmica e se torna um "viticultor". Em 2016, após várias colheitas e momentos de trabalho e prazer partilhados, decidem iniciar um projecto em conjunto. Trabalhamos três hectares de vinhas palomino e moscatel - a maioria com mais de 50 anos, de selecção massiva - na agricultura biodinâmica. As parcelas estão localizadas em Pago Miraflores (Sanlúcar) e Pago Abulagar (Chipiona). O modelo que seguimos é o do "enólogo", uma abordagem artesanal e pessoal que concentra o trabalho e a atenção na vinha, através da biodinâmica, apenas a lavoura superficial do solo, principalmente com tração animal, o uso da cobertura verde e a busca de um novo equilíbrio no solo e na vinha. Na adega, procuramos simplicidade, elegância e pureza através da não-intervenção.

FRETE
  • Entregas somente na França e Europa
  • Frete expresso em Paris
  • Retirar na loja em Paris é gratuito

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