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Bonarda Ferma 2019, Casa Benna

Bonarda Ferma 2019, Casa Benna

Preço normal €10,00 Preço promocional €8,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Bonarda Ferma 2019, Casa Benna
Producteur: Casa Benna
Pays: Italie
Région: Émilie-Romagne
Cépage: 100% Bonarda
Couleur:
 Rouge
Quantité: 75cl

L'autre visage de Bonarda. Ce vin représente l'expression du terroir de la région d'Émilie-Romagne. 

Ferme, structuré, pulpeux, il surprend par sa concentration. La couleur rubis impénétrable annonce la concentration dense. Vin structuré, pulpeux, persuasif qui rappelle la confiture de mûres avec de légères notes épicées (cannelle).

Idéal pour l'apéritif, les pâtes, pizzas, charcuteries et les fromages, tel quel le parmigiano.

DOMAINE

Casa Benna fait partie de la famille Molinari depuis 1916. A cette époque, la partie des terres cultivées en vignes était petite, environ un hectare, mais la renommée d'un vin «coupé au couteau» circulait déjà. Actuellement, Andrea Molinari et son neveu Alessandro Stabile s'y consacrent à plein temps.

Les vignobles vallonnés du domaine ont une superficie d'environ 11 hectares et sont orientés sud-est. Les sols sont constitués d'argiles ferrettisées, caractérisées par une composition pédologique assez inégale. Lorsqu'un vignoble est planté, des ouvertures latérales sont laissées tous les 30 à 40 mètres le long des rangs.

Le respect des rendements à l'hectare est rigoureux, avec une moyenne d'environ 90 quintaux, qui chutent à 70 pour le Gutturnio Classico Riserva.

 

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