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Clos des Vignes du Maynes, Extra Brut Sainte Geneviève 2018, Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes, Extra Brut Sainte Geneviève 2018, Julien Guillot

Preço normal €32,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Méthode Traditionnelle Extra Brut Sainte Geneviève 2018
Producteur: Domaine les Vignes du Maynes, Julien Guillot
Région: Bourgogne
Cépage: Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Récolte: 2018
Quantité: 75cl

Un superbe mousseux extra-brut Sainte-Geneviève surprenant, sur des touches de caramel et de noisettes. Pour une bulle fraiche, vive, riche et gourmande. Une belle énergie et une grande vivacité. Parfait pour l'apéritif et pour les soirées festives grâce à sa légèreté et son côté désaltérant. Une belle énergie et une grande vivacité. Parfait pour l'apéritif et pour les soirées festives grâce à sa légèreté et son côté désaltérant.  

DOMAINE

Produire le vin le plus naturellement possible. Depuis trois générations la famille Guillot s’emploie à produire des vins vrais, Des vins vivants, sans intrants et au plus près des terroirs sur l’appellation Mâcon-Cruzille. 
Nos vinifications sont réalisées de la plus naturelle des façons : avec des levures indigènes, sans soufre, sans enzymes et sans aucun intrant chimique. Les cuves en bois sont lavées au préalable, elles sont brossées au marc de Bourgogne pour réveiller la fleur levurienne. Pendant les vendanges manuelles en petites caisses, nous effectuons un tri très soigneux afin de ne pas abimer les raisins, que chaque grume arrive en cuve dans un état le plus intègre possible.

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