Marc Kreydenweiss, Crémant d'Alsace Brut Nature 2017

Vin

Producteur: Marc Kreydenweiss
Région: Alsace
Cépages: Pinot blanc et Auxerrois
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl

Un Crémant d’Alsace non dosé et sans soufre ajouté, produit à partir d’un assemblage de Pinot Blanc et de Pinot Auxerrois. Les vignes sont situées sur la parcelle « Les Charmes », sur la commune d’Eichhoffen à la sortie de la vallée d’Andlau. Le terroir ferrugineux, argileux, caillouteux et riche en quartz  permet au Pinot Blanc et au Pinot Auxerrois de révéler leurs arômes fruités et gourmands. En dégustation, ce brut nature séduit par sa finesse de bulles, sa tension et sa fraîcheur, sur de délicates notes fruitées. Une bulle magnifiquement réussie ! 

Labour avec Sam dans le Kasterlberg

DOMAINE

Le domaine Kreydenweiss se situe à Andlau, en Alsace, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, sous l’influence d’un climat continental. Il comprend 13 hectares de vignes dont les parcelles dispersées au pied des montagnes du Piémont des Vosges et se distinguent par une mosaïque de terroirs en coteaux tous orientés sud-sud-est. 
Marc Kreydenweiss est issu d’une famille de viticulteurs installée en Alsace depuis 3 siècles. Il est propriétaire du domaine et l’a dirigé de 1971 à 2007, période à laquelle il a passé le témoin à son fils Antoine. Farouche défenseurs du Terroir, les Kreydenweiss font partie des pionniers de la biodynamie en Alsace – le domaine s’y est engagé dès 1989 et est affilié au label Biodyvin depuis 1995. Antoine mène désormais le travail au domaine, accompagné de Charlotte, leurs filles Zoé, Lilou et Léonie, de l’équipe et de son cheval comtois Sam. Il accorde une grande importance au travail des sols et à l’équilibre dans la maturité des raisins vendangés. Les vinifications sont naturelles, avec des pressurages lents et des adjonctions homéopathiques de soufre. 
Le leitmotiv d’Antoine est de produire des vins avec une vraie personnalité qui mettent en valeur l’âme de chacun de ses terroirs.

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