Vignoble du Reveur, Pierres Sauvages, 2020 sec
Producteur: Vignoble du Reveur
Région: Alsace
Cépage: Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir
Couleur: Blanc
Récolte: 2020
Quantité: 75cl
Un assemblage de pinot d'Alsace comme on l'aime dans la région, avec une belle tension, qui apporte de la fraîcheur grâce à une acidité fondante et bien maîtrisée. La bouche est ample et florale, un vrai régal !
Le vignoble du Rêveur est domaine de 7 ha, située à Bennwihr en Alsace sur un terroir d'alluvions quaternaires. Mathieu Deiss assisté par Emmanuelle Milan ont créé en 2013 ce domaine avec l'ambition de faire des vins dans le respect de la nature grâce à une viticulture biodynamique et biologique, et à une vinification innovante (quelques vins orange, vinification en amphore, mise en bouteille sans filtration, sans ajout de soufre …).
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