DOMAINE
A l’origine de ce projet viticole, il y a Tiago Sampaio et son grand-père vigneron avec lequel, dès son plus jeune âge, il arpente le magnifique vignoble de la vallée du Douro. Passionné par la nature et très curieux, Tiago fait des études en agronomie à Santo Tirso puis à l’université de Vila Real. Ensuite, il décide de se spécialiser dans le vin et part en Oregon (USA) réaliser un doctorat en viticulture/œnologie.
Fort de ses expériences universitaires et désireux de conjuguer modernité et traditions, Tiago s’oriente vers la production de vins sains.
A contre-courant de ce qui fait dans la région, Folias de Baco propose un grand nombre de cuvées aux profils très différents. Du Pet’nat’ de pinot noir au blanc de Moscatel Galego hyper digeste, en passant par le clairet de raisins complantés ou de vins oranges élevés en amphores.
