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Terre de l'Élu, Le Baiser d'Alexandrie 2017, vin orange

Terre de l'Élu, Le Baiser d'Alexandrie 2017, vin orange

Prix régulier €30,60
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Le Baiser d'Alexandrie 2017
Producteur: Domaine Terre de L'Élu
Région: Loire
Cépage: 100% Grolleau gris
Couleur: Orange
Quantité: 75cl

Un jardin suspendu sur les bords du Nil, un baiser échangé au pied du Phare d’Alexandrie, des épices, de la terre cuite, de l’ocre, des parfums envoutants... Un hommage à notre grand-père qui passe d’un millénaire à l’autre avec sagesse et enthousiasme !
Vinification naturelle. Macération en grappes entières en amphores de terre cuite pendant 9 mois avant pressurage et mise en bouteille sans filtration.
Le bouquet évoque les parfums méditerranéens : herbes sèches, épices, agrumes (orange). Un vin puissant et équilibré. Des tanins présents sans être imposants, de la rondeur sans la lourdeur. Laissez-vous surprendre ! Avec un canard à l’orange ou un carry de poulet.

DOMAINE

Charlotte et Thomas Carsin, Breton diplômé de biologie marine, resté dix ans consultant viticole en Champagne et en Provence, cultivent, depuis 2008, 25 hectares de vignes sur de très beaux terroirs dans les environs de Saint-Aubin-de-Luigné. Vendanges manuelles, labours, culture en bio (certifiée en 2013), puis levures indigènes à la cave et vinification en grappe entière donnent une splendide gamme de vins aboutis, savoureux et énergiques, dont les intitulés invitent au voyage. Les grandes cuvées Magellan (cabernet franc) et Ephata (chenin) montrent la voie à suivre pour la nouvelle génération de vignerons angevins, qui cherche à mieux valoriser ses terroirs et ses vins. Las de certaines obligations du cahier des charges de l'AOC Anjou, le couple a décidé de reclasser leur production sous la plus permissive dénomination vin de France.

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