{"product_id":"solessence-nature-champagne-blanc-75cl-jm-seleque","title":"Solessence Nature - Champagne - Blanc - 75cL - JM Seleque","description":"\u003cp\u003eProducteur: JM Seleque | Région: Champagne | Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Solessence Nature de JM Sélèque dévoile une robe or pâle lumineuse, traversée par une bulle fine et régulière.\u003cbr\u003eAu nez, il s’exprime avec précision sur des notes de pomme verte, de poire fraîche, de citron et de fleurs blanches. À l’aération, des nuances plus profondes apparaissent, autour de la brioche légère, de l’amande fraîche et d’une belle minéralité crayeuse, dans un style pur et très tendu.\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est droit, vif et parfaitement sec (Brut Nature). L’assemblage des cépages champenois apporte équilibre et complexité, avec une belle énergie et une texture fine portée par une effervescence délicate. L’ensemble est précis, sans artifice, avec une expression très nette du fruit et du terroir.\u003cbr\u003eLa finale est longue, saline et très fraîche, marquée par les agrumes, les fruits blancs et une sensation crayeuse persistante. Un champagne pur, ciselé et gastronomique, qui met en avant la finesse et la tension du style JM Sélèque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne JM Sélèque est un domaine familial installé à Pierry, près d’Épernay, au cœur de la Vallée de la Marne. Il est aujourd’hui dirigé par Jean-Marc Sélèque, représentant de la troisième génération, qui a profondément modernisé le style de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s’étend sur environ 9 hectares répartis sur plusieurs villages, avec une grande diversité de terroirs, dont certains classés Premier Cru. Cette mosaïque permet de créer des assemblages précis ou des cuvées parcellaires très identitaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe travail à la vigne est conduit dans une démarche respectueuse du vivant, avec une attention forte portée aux sols et à la biodiversité. Les vendanges sont manuelles et les parcelles sont vinifiées séparément afin de préserver leur identité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, Jean-Marc Sélèque privilégie des vinifications soignées, souvent en partie sous bois, avec des élevages longs sur lies pour gagner en complexité et en texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes champagnes du domaine se distinguent par leur style précis, vibrant et contemporain, alliant fruit pur, tension et profondeur. La gamme reflète à la fois la richesse des terroirs champenois et une vision très moderne du champagne de vigneron.\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018128511317,"sku":"JM SelequeSolessence NatureBlaBTNM","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1779878502266-xbkhx4nngzj.jpg?v=1779894010","url":"https:\/\/divvino.com\/products\/solessence-nature-champagne-blanc-75cl-jm-seleque","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}