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Saké Japonais "Asahi Kurabu" 2021 - Maison Takeno

Saké Japonais "Asahi Kurabu" 2021 - Maison Takeno

Prix régulier €43,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

SAKÉ

Pays : Japon
Quantité : 72cl
Alcool : 14,2%

Un joli saké de garde qui se révèle dans le temps, dans sa jeunesse un nez herbacé, légèrement épicé (coriandre, muscade), une bouche composée de plusieurs séquences tantôt florale (gentiane) puis fruitée (banane), une pointe d'amertume, puis des pointes de vanille. À tendance à s'harmoniser avec les années. 


DISTILLERIE

La Maison Takeno fut fondée en 1864 dans la préfecture de Kyoto, à Kyotango. Historiquement la maison était située à côté d'un temple et fut détruite pendant la guerre. C'est bien plus tard, en 1947, que la maison Takeno fut recréée par l'association de quatre Sakaguras jusqu'alors fermées. Aujourd'hui Yoshiki en est le gardien et le 6e héritier. Situé sur la pointe de Kyontango qui bénéficie de température très chaude et très froide, idéale pour l'agriculture et les rizières, ce petit bout de paradis est un endroit très fertile, qui détient une eau de grande qualité. Plutôt douce elle n'interfère pas sur le riz, ce qui laisse à ce dernier le champ libre pour s'exprimer.

LIVRAISON

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