Riesling Grand Cru Kessler (sec) - Alsace - Blanc - 75cL - Domaine Dirler-Cader - 2016

Riesling Grand Cru Kessler (sec)

Alsace – Blanc – 75 cL
Domaine Dirler-Cadé – 2016

Présentation

Issu du Grand Cru Kessler, terroir de grès réputé pour sa capacité à révéler la précision du Riesling, ce 2016 signé Dirler-Cadé se distingue par sa droiture, sa pureté d’expression et son équilibre magistral. Un grand blanc sec, tendu et lumineux, qui conjugue intensité aromatique et profondeur minérale.

Dégustation

• Œil : robe jaune pâle aux reflets argentés.

• Nez : net et élégant, sur les agrumes (citron, pamplemousse), la pomme verte, avec des notes de pierre humide et une fine touche fumée.

• Bouche : droite et ciselée, portée par une acidité structurante, une matière précise et une finale saline, longue et vibrante.

Accords mets & vin

Un Riesling sec de grande gastronomie :

• poissons nobles (turbot, bar)

• fruits de mer

• cuisine asiatique fine

• fromages à pâte dure

• plats iodés ou à base d’agrumes