Pour L'Histoire Bio - Muscadet Sèvre et Maine - Blanc - 75cL - Menard-Gaborit - 2024

Producteur: Menard-Gaborit | Région: Loire | Cépage: Melon de Bourgogne | Millésime: 2024 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Robe jaune pâle, limpide et brillante, avec de légers reflets verts.

Le nez est frais et précis, sur les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits blancs. À l’aération, il évolue vers des notes plus minérales, avec une légère touche iodée.

La bouche s’ouvre sur une attaque vive et droite, avec une belle tension. Le vin reste net et fluide, avec juste ce qu’il faut de matière apportée par l’élevage sur lies. On retrouve les agrumes, portés par une trame minérale bien marquée.

DOMAINE

Le Domaine Ménard-Gaborit est une propriété familiale située au cœur du Muscadet Sèvre-et-Maine, transmise depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, Romain Gaborit perpétue le travail du vignoble avec une approche précise et respectueuse du terroir.
Le domaine est conduit en agriculture biologique et met à l’honneur le Melon de Bourgogne, cultivé sur des sols de schistes et de gneiss, sous influence océanique. Ce contexte donne des vins marqués par la fraîcheur, la tension et une belle salinité.
Les vinifications, souvent accompagnées d’élevages sur lies, visent à apporter de la texture tout en conservant une grande lisibilité. Le style du domaine est net et droit, avec des cuvées fidèles à l’identité du Muscadet, entre pureté, énergie et expression du terroir.