Pétillant Montlouis - Montlouis-sur-Loire - Blanc - 75cL - Le Rocher des Violettes - Xavier Weisskopf - 2022

Pétillant Montlouis - Montlouis-sur-Loire - Blanc - 75cL - Le Rocher des Violettes - Xavier Weisskopf - 2022

Appellation : Montlouis-sur-Loire
Producteur : Le Rocher des Violettes – Xavier Weisskopf
Millésime : 2022
Couleur : Blanc effervescent
Format : 75cL
Cépage : Chenin
Méthode : Ancestrale
Terroir : Argiles à silex

**Température de service :** 8–10°C
**Potentiel de garde :** 4 à 6 ans

Ce **Pétillant Montlouis 2022** du domaine **Le Rocher des Violettes**, signé Xavier Weisskopf, incarne la finesse du Chenin sur les terroirs d’argiles à silex de Montlouis-sur-Loire. Élaboré selon la **méthode ancestrale**, ce vin effervescent naturel est mis en bouteille en cours de fermentation afin de préserver la pureté du fruit et l’énergie naturelle du vin. L’élevage sur lattes affine la bulle et apporte précision et élégance.

Le nez s’ouvre sur des notes fraîches de **fleurs blanches, pomme verte, agrumes et tilleul**, accompagnées d’une trame minérale délicate. La bouche est droite et vibrante, avec une bulle fine, une texture légèrement crémeuse et une **acidité salivante** typique du Chenin ligérien. La finale est nette, ciselée et particulièrement rafraîchissante.

Un pétillant naturel précis et gastronomique, parfait à l’apéritif ou pour accompagner une cuisine iodée.

**Accords mets & vins**
• Huîtres et fruits de mer
• Fromages de chèvre de Loire
• Sushi et sashimi
• Tempura de légumes
• Carpaccio de poisson

Disponible dès maintenant sur Divvino.com et dans nos caves Divvino Paris.