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Olivier Horiot, Les Riceys « En Barmont » 2014, Coteaux champenois

Olivier Horiot, Les Riceys « En Barmont » 2014, Coteaux champenois

Prix régulier €42,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Les Riceys Rouge « En Barmont » 2014, Coteaux champenois
Producteur: Olivier Horiot
Région: Champagne
Cépage: Pinot Noir
Récolte: 2014
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Non filtré et non collé, ce Vin Tranquille de Champagne très réputé est un vin de longue garde ( 5 à 15 ans ), aussi nous vous conseillons de le carafer sur sa jeunesse. Les Arômes fruités (framboise, cerise) sont équilibrés par une fraîcheur et une finale épicée typique des Riceys. Obtenu après une longue macération de pinot noir en grappes entières, suivie d’un élevage de deux ans en cuve et en fût. Il affiche une robe très soutenue, un nez charmeur, aux nuances de fruits rouges et de pivoine. Rond, harmonieux, épicé et long, il pourra accompagner un fromage à pâte cuite.

DOMAINE

Installé aux Riceys depuis une dizaine d’années, Olivier Horiot se passionne pour les vins tranquilles et recherche l’expression des terroirs.
Depuis 2000, il produit une gamme unique en Champagne de « Vins Tranquilles » qui représentent la diversité des Terroirs des Riceys et reflètent parfaitement le potentiel qualitatif des différentes contrées : Rosé des Riceys « en Valingrain » et Rosé des Riceys « en Barmont », « Esquisse » de Rosé des Riceys. Coteaux Champenois : Riceys Rouge « en Barmont » et Riceys Blanc « en Valingrain ».

Depuis 2004, sous la marque « Olivier Horiot », il élabore une gamme originale de Vins de Champagne millésimés, vinifiés et élevés en fûts de chêne pendant 1 an sur lies fines bâtonnées afin de respecter au mieux les fruits de l’année et de révéler chaque millésime le plus naturellement possible : Champagne « Sève » Rosé de Saignée, Champagne « Métisse », Champagne « Sève » Blancs de Noirs, Champagne « 5 Sens », Champagne « Arbane » Pure. Fidèles à l’esprit de son père Serge Horiot, co-fondateur de la Coopérative Viticole de Ricey-Bas dont ils sont également adhérents, ils conservent l’esprit coopératif très important à leur yeux et continuent d’élaborer des Champagnes d’Assemblage sous la marque « Serge Horiot » : Champagne Brut Tradition et Champagne Cuvée Prestige.

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