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Moreau-Naudet Chablis 1er Cru « Les Vaillons » 2017

Moreau-Naudet Chablis 1er Cru « Les Vaillons » 2017

Prix régulier €39,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Chablis 1er Cru « Les Vaillons » 2017
Producteur: Domaine Moreau-Naudet
Région: Bourgogne
Cépage: Chardonnay
Couleur: Blanc
Récolte: 2017
Quantité: 75cl

Le Chablis 1er Cru Vaillons est doté d’une belle énergie aux saveurs denses et épicées avec un bon potentiel de garde. Le sol marque le vin de son empreinte, lui donnant cette distinction minérale et florale typique des Vaillons, doublée en 2017 d’une belle densité de texture, signe de la splendide maturité du fruit. Ce Chablis 1er Cru vous ravira pour accompagner une viennoise de sole ou des ris de veau à la crème.

DOMAINE

Virginie Naudet, qui a repris seule la suite du domaine, s'attache à poursuivre les orientations retenues jusqu'ici. Avec un travail soigné à la vigne, des élevages longs et des filtrations légères, les chablis du domaine s'affirment dans leur caractère, avec profondeur et salinité. Le domaine s'est désormais calé sur des élevages longs qui n'alourdissent ni n'aromatisent le chardonnay local, ici récolté juste mûr. Des chablis savoureux, jamais démonstratifs mais parfaitement digestes, qui vieillissent fort bien. Les vins de Moreau-Naudet dotés d’une belle complexité sont vibrants !

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