VIN
Les Ruisseaux 2021 - Jean Claude Marsanne
Producteur: Jean Claude Marsanne
Région: Rhône
Cépages: Viognier
Récolte: 2021
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl
Nez sur des notes d’abricot, de pêche jaune mure, de melon blanc, un vrai cocktail de fruits très frais et séduisant. La bouche est très pure, tendre. Des notes de pâte d’amandes et de menthol. Un très joli viognier !
DOMAINE
C’est depuis plusieurs générations qu'ils produisent du vin à Mauves en Ardèche, bien avant que l’appellation Saint Joseph fut créée. À cette époque le vin se vendait en citerne à des négociants ou des coopératives et était assemblé à d’autres vins de différentes origines. L’appellation fut créée et enfin les amateurs de bons vins purent identifier la provenance du vin et remarquer la qualité de ce terroir.
La vigne est cultivée de manière traditionnelle en culture dite raisonnée. Ils essayent d’exprimer au maximum le terroir dans leurs vins. Pour cela ils utilisent que des engrais organiques ou minéraux naturels et un minimum d’intrants. Les coteaux escarpés laissent peu de place à la mécanisation, la quasi-totalité des travaux se font à la main.
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