Le Vignolle - Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 75cL - Maxime Crotet - 2023

Producteur: Maxime Crotet | Région: Bourgogne | Millésime: 2023 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL |
Fondé en 2021, le négoce Maxime Crotet est dirigé par un jeune vigneron bourguignon passionné. Après une formation de dix ans auprès de Frédéric Cossard à Saint-Romain, il crée son propre négoce, sélectionnant des raisins issus de l'agriculture biologique et biodynamique dans diverses régions françaises. Son objectif est de produire des vins naturels, reflétant le respect de l'environnement et du terroir. La cuvée Les Vignolles 2023 est un vin rouge de l'appellation Hautes-Côtes de Beaune, élaboré à partir de Pinot Noir. Il présente une robe rubis brillante et offre au nez des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées. En bouche, il est rond et gourmand, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, menant à une finale fruitée et légèrement épicée.