La Vigne en Rose - Alsace - Blanc - 75cL - Vignoble du Rêveur - 2022

Producteur: Vignoble du Rêveur | Région: Alsace | Cépages: Gewurztraminer, Riesling et Pinot Gris | Millésime: 2022 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

La Vigne en Rose 2022 saura vous séduire avec sa robe dorée aux reflets légèrement cuivrés.
Le nez est expressif et intense, dévoilant une palette aromatique où les notes florales de rose et de fleur d’oranger se mêlent aux fruits exotiques tels que le litchi et la mangue. On perçoit également une touche d’agrumes et d’épices douces, signature d’un assemblage harmonieux.
En bouche, l’attaque est ample et enveloppante, marquée par une texture soyeuse et une belle profondeur. On retrouve des notes florale et épicée avec une tension et sa vivacité, le tout avec de la rondeur. L’évolution est dynamique, offrant une belle persistance aromatique, et la finale saline et épicée vient prolonger le plaisir de dégustation.

Un vin vibrant et singulier, parfait pour accompagner une cuisine épicée, des fromages de caractère ou tout simplement un beau moment de partage.

DOMAINE

Le Vignoble du Rêveur est un projet personnel de Mathieu Deiss, également impliqué dans le domaine familial Marcel Deiss. Situé à Bergheim, en Alsace, ce vignoble incarne une approche libre et audacieuse de la viticulture, où l’expérimentation et la recherche de pureté guident chaque cuvée.

Mathieu Deiss cultive ses vignes en biodynamie, privilégiant des méthodes respectueuses du vivant et des sols. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes : les fermentations se font en levures indigènes, sans intrants ni filtrations excessives, permettant aux vins d’exprimer pleinement leur identité et leur énergie.

Avec des cuvées singulières, souvent issues d’assemblages atypiques et de macérations pelliculaires, le Vignoble du Rêveur bouscule les codes du vin alsacien traditionnel et séduit les amateurs de vins naturels et vibrants. Une signature résolument moderne et authentique !