La Grande Etoile - Coteaux d'Aix-en-Provence - Rouge - 75cL - Domaine de la Brillane - 2016

Producteur: Domaine de la Brillane | Région: Provence | Cépages: Syrah et Cabernet Sauvignon | Millésime: 2016 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

La Grande Etoile est un vin à la robe grenat profonde aux reflets légèrement tuilés, signe d’une belle évolution.
Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de prune confite, puis des notes de garrigue, d’épices douces, de cacao et de tabac blond.
L’attaqueen bouche est ample et chaleureuse. Les tanins sont présents mais fondus par le temps, apportant une structure élégante. On retrouve les fruits noirs, les épices et une belle trame méditerranéenne, avec une finale longue, légèrement torréfiée et persistante.

DOMAINE

Le Domaine de la Brillane est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Implanté sur des sols argilo-calcaires typiquement méditerranéens, il bénéficie d’un ensoleillement généreux et de l’influence du mistral, qui favorise la fraîcheur et l’équilibre des raisins. La conduite du vignoble est menée avec exigence et respect de l’environnement, afin de préserver l’expression naturelle du terroir. Les vinifications sont précises, recherchant pureté du fruit et élégance de structure. Les rouges se distinguent par leur intensité aromatique et leurs tanins soyeux, tandis que les rosés et blancs expriment fraîcheur et finesse. Le domaine incarne une Provence authentique, à la fois solaire, structurée et harmonieuse, où tradition et modernité se rencontrent avec justesse.