VDF De Toute Beauté 2020 - Anne et Jean-François Ganevat
Vin
Producteur: SAS Anne et Jean-François Ganevat
Région: Jura
Cépage: Gamay et vieux cépages jurassiens
Récolte: 2020
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl
Vinification macération semi carbonique fraiche 12/14° à l’ancienne en cuve tronconique. Levures indigènes, sans soufre ajouté. Issue du négoce d'Anne et Jean-François Ganevat, cette cuvée est un assemblage de gamay et de vieux cépages du Jura. Le résultat, comme le dit le nom de la cuvée, est de toute beauté : un vin élégant, souple et gourmand au nez éclatant de fruits rouges. Parfait à l’apéritif ou bien sur une côte d‘agneau, ou encore des aiguillettes de canard…
DOMAINE
Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998. Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un cépage = une cuvée. Le résultat, c'est que le domaine produit 45 cuvées par an, mais pas de panique tout est bon, non... extraordinaire. Il est la référence pour toute une génération de jeunes vignerons. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.
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- Livraisons uniquement en France et en Europe
- Livraison express à Paris
- La prise en charge au magasin de Paris est gratuite
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Producteur: SAS Anne et Jean-François Ganevat
Région: Jura
Cépage: Gamay et vieux cépages jurassiens
Récolte: 2020
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl
Vinification macération semi carbonique fraiche 12/14° à l’ancienne en cuve tronconique. Levures indigènes, sans soufre ajouté. Issue du négoce d'Anne et Jean-François Ganevat, cette cuvée est un assemblage de gamay et de vieux cépages du Jura. Le résultat, comme le dit le nom de la cuvée, est de toute beauté : un vin élégant, souple et gourmand au nez éclatant de fruits rouges. Parfait à l’apéritif ou bien sur une côte d‘agneau, ou encore des aiguillettes de canard…
DOMAINE
Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998. Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un cépage = une cuvée. Le résultat, c'est que le domaine produit 45 cuvées par an, mais pas de panique tout est bon, non... extraordinaire. Il est la référence pour toute une génération de jeunes vignerons. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.
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