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Italie DOC Romagna Sangiovese Predappio 2020 Rouge - Chiara Condello

Prix régulier €32,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

VIN

Producteur: Chiara Condello
Région: Emilie-Romagne Italie
Cépage: 100% Sangiovese
Millésime: 2020
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

 La vinification est spontanée et la macération pelliculaire dure 15 à 25 jours. Ceci est suivi d'un vieillissement en fûts d'acier et de chêne de Slavonie. De couleur rouge rubis intense, il dévoile au nez des arômes de rose, de violette et de cerise. La gorgée est large et enveloppante, avec une finale persistante.

DOMAINE

Chiara Condello est une viticultrice et propriétaire de cave italienne basée à Predappio, en Émilie-Romagne, en Italie. Elle cultive des raisins Sangiovese de manière biologique/biodynamique dans le Romagna Sangiovese DOC et est considérée comme une vigneronne montante. Pour obtenir ces superbes jus, avec ce caractère direct et évident, Chiara Condello s’attache à un travail attentif des vignes, de leur vitalité, ainsi que de la vie de ses sols, elle vendange en douceur et vinifie avec le plus de mesure possible. Un minimum de soufre, levures indigènes, du temps et de l’attention. 

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