Issu à 100% du cépage local Carignan, cette cuvée du Domaine Mas d'Intras est récoltée à la main et macérée en grappes entières par fermentation semi-carbonique et levures indigènes. Ce vin frais et léger, à la couleur pourpre, a un nez aux arômes de pivoine et de jus de cerise. La bouche juteuse explose sur la griotte et le kirsch, et s'ouvre en finale sur l'amande.
A boire frais, comme un rosé, sur une charcuterie, une blanquette de veau, des grillades d'agneau, des caillettes aux pommes-de-terre.
Le vignoble du Mas d'Intras se compose de 24 parcelles pour un total de 25 hectares environ. Le domaine se trouve en basse vallée du Rhône, à Valvignères. La "Vallis Vinaria" était déjà renommée pour ses vins au temps des Romains. Le sol est argilo-calcaire, sa terre blanche est peu profonde. Les vignes bénéficient du climat méditerranéen ensoleillé, tempéré et chaud, d'autant plus qu'elles sont exposées au sud-est (à l'adret). Le Domaine est conduit à 100% en Agriculture Biologique certifié par Ecocert depuis 2009. Culture d'engrais verts. Traitements à base de cuivre, soufre, et d’adjuvants d’origines végétales. Mise en bouteille au domaine sans stabilisants.
Depuis janvier 2015, Denis Robert et Sébastien Pradal font transporter leur vin de Montélimar à Paris ou Bruxelles par la péniche Alizarine. Le transport fluvial consomme 5 fois moins de carburant que par camion, et la conduite sans accélération ni freinage permet de diviser par 40 la pollution atmosphérique. Enfin, Denis retrouve la péniche en TGV et livre ses clients cavistes et restaurants dans Paris en véhicule électrique.
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