Iconoclaste Cuvée Hugo - Côteaux Bourguignons - Rouge - 75cL - Maison Arnaud Boué - 2022

Producteur: Maison Arnaud Boué | Région: Bourgogne | Cépages: Pinot Noir et Gamay | Millésime: 2022 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

L'Iconoclaste Cuvée Hugo 2022 de Maison Arnaud Boué dévoile une robe rubis clair et lumineuse, annonçant un vin de caractère et de fraîcheur.
Au nez, il s'exprime sur des notes de fruits rouges croquants (cerise, framboise), rehaussées d'une touche florale et légèrement épicée, où le Gamay apporte du fruité et de la vivacité au Pinot Noir bourguignon.
En bouche, l'attaque est souple et gourmande, avec des tannins fins et une belle fraîcheur qui structure l'ensemble. La finale est fruitée et digeste, sans lourdeur.
Une cuvée insolite et pleine d'élégance, à servir légèrement frais, parfaite pour l'apéritif ou une cuisine simple et conviviale.

DOMAINE

Fondée en 2018 par Arnaud Boué, cette maison de négoce est installée dans les Hautes-Côtes de Nuits, à Villars-Fontaine, dans des bâtiments du XIIe siècle.
Originaire de Saône-et-Loire, diplômé en agronomie (SupAgro Montpellier) et œnologue de formation, Arnaud Boué a forgé son expertise à Bordeaux, en Afrique du Sud, en Nouvelle-Zélande et en Bourgogne, avant de créer sa propre structure après dix ans passés dans des maisons et domaines prestigieux bourguignons.
À la façon d'un domaine, la maison travaille en contrats long terme avec des viticulteurs partenaires, encourageant l'agriculture biologique et la biodynamie pour révéler la typicité de chaque terroir. Le portefeuille couvre des appellations prestigieuses de la Côte de Nuits — Hautes-Côtes-de-Nuits, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin — vinifiées avec délicatesse et un souci constant de fidélité au terroir d'origine.