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Domaine Olivier Horiot, Rosé des Riceys “En Barmont” 2011 MAGNUM

Prix régulier €106,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Domaine Olivier Horiot, Rosé des Riceys “En Barmont” 2011 MAGNUM
Producteur: Olivier Horiot
Region: Les Riceys, Champagne
Cépage: Pinot Noir
Couleur:Rosé
Quantité: 75cl

 Le village des Riceys où est implanté le domaine d'Olivier Horiot est le seul village de Champagne à compter trois appellations contrôlées, Champagne évidemment, mais aussi deux appellations produisant des vins “tranquilles” : Coteaux Champenois (en rouge et en blanc) et Rosé des Riceys. De même, les Riceys ont parfois été dans leur histoire plus bourguignons que champenois, alors il faut bien qu'un certain héritage ait marqué ces terres.

Ce 100% pinot noir issu de la parcelle "En Barmont" et vinifié "à la bourguignonne" ; il est élevé sous-bois durant environ un an. Ce vin offre une très belle concentration de fruits rouges et des notes de réglisse. Vous découvrirez une cuvée avec beaucoup de gourmandise, de la complexité, de la fraîcheur, ainsi qu'une finale aux notes fumées.

DOMAINE

Installé aux Riceys depuis une dizaine d’années, Olivier Horiot se passionne pour les vins tranquilles et recherche l’expression des terroirs.

Depuis 2000, il produit une gamme unique en Champagne de « Vins Tranquilles » qui représentent la diversité des Terroirs des Riceys et reflètent parfaitement le potentiel qualitatif des différentes contrées : Rosé des Riceys « en Valingrain » et Rosé des Riceys « en Barmont », « Esquisse » de Rosé des Riceys. Coteaux Champenois : Riceys Rouge « en Barmont » et Riceys Blanc « en Valingrain ».

Depuis 2004, sous la marque « Olivier Horiot », il élabore une gamme originale de Vins de Champagne millésimés, vinifiés et élevés en fûts de chêne pendant 1 an sur lies fines bâtonnées afin de respecter au mieux les fruits de l’année et de révéler chaque millésime le plus naturellement possible : Champagne « Sève » Rosé de Saignée, Champagne « Métisse », Champagne « Sève » Blancs de Noirs, Champagne « 5 Sens », Champagne « Arbane » Pure. Fidèles à l’esprit de son père Serge Horiot, co-fondateur de la Coopérative Viticole de Ricey-Bas dont ils sont également adhérents, ils conservent l’esprit coopératif très important à leur yeux et continuent d’élaborer des Champagnes d’Assemblage sous la marque « Serge Horiot » : Champagne Brut Tradition et Champagne Cuvée Prestige.

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