VIN
Grenache 2018 Rouge - Jérémy Recchione
Producteur: Jérémy Recchione
Région: Bourgogne
Cépage: Grenache
Couleur: Rouge
Récolte: 2018
Quantité: 75cl
Une Grenache bourguignonne en quelque sorte, puisque les raisins viennent de l'Ardèche mais ils sont vinifiés en Bourgogne à Gevrey là ou es installé Jérémy !
De la matière, du fruit rouge confits, un peu de cacao au nez, des tanins et le tout est très digeste ! A essayer...
DOMAINE
La philosophie du domaine est avant tout de respecter la nature et ce qu’elle nous laisse à disposition. Nous travaillons la vigne le plus sainement possible. Les vins sont ensuite vinifiés de manière naturelle. Nous trions à la vigne et récoltons dans de petites caisses de 5 kilos, ce qui nous permet de protéger les raisins au maximum et de ne pas les altérer. Nous utilisons exclusivement les levures naturelles pour les fermentations. Nous n’ajoutons rien. L’utilisation de soufre est nulle ou réduite à son maximum. A travers nos vins, nous souhaitons simplement apporter du plaisir et transmettre une émotion.
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