Gavèl - Vin de France - Blanc - 75cL - Cros des Calades - 2022

Producteur: Cros des Calades | Région: Vallée du Rhône | Cépage: Sauvignon blanc | Millésime: 2022 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Gavèl est un vin blanc à la robe limpide, jaune pâle et aux reflets argentés. Le nez est ouvert et expressif avec des notes franches d’agrumes, de poire, relevées par des touches d’herbes fraîches et de fleurs blanches. En bouche l'attaque est vive et désaltérante, marquée par une belle tension porté par les agrumes et une pointe végétale élégante. Ce vin s'accordera parfaitement avec des huîtres ou un ceviche.

DOMAINE

Le Domaine Cros des Calades est un jeune projet viticole créé en 2023 par Florence et Benoît Chazallon, également à la tête du Château de la Sèlve en Ardèche. Situé dans le sud de la Vallée du Rhône, le domaine propose des vins accessibles et gourmands, issus de raisins cultivés en agriculture biologique. Les cépages proviennent de plusieurs parcelles sélectionnées chez des vignerons partenaires. En cave, le travail est naturel et minimaliste, avec levures indigènes et peu d'intrants. L’objectif est de produire des vins sincères, frais et expressifs. Le climat méditerranéen, tempéré par des nuits fraîches, permet de préserver une belle fraîcheur aromatique. Cros des Calades incarne une viticulture libre, joyeuse et engagée.