Fortis - Côte Rôtie - Rouge - 75cL - Stéphane Montez - 2020

Côte-Rôtie “Fortis” 2023 – Vin rouge – Vallée du Rhône Nord

Domaine Stéphane Montez

La cuvée Fortis 2023 est un Côte-Rôtie de caractère, puissant et profond, issu de la Côte Blonde, l’un des secteurs les plus prestigieux de l’appellation. Son nom, Fortis — « fort, vigoureux, solide » en latin — décrit parfaitement l’âme de ce grand vin rouge du Rhône Nord.

Élaboré à partir de Syrah majoritaire complétée par 5 % de Viognier, ce vin exprime avec intensité la typicité des vieilles vignes plantées sur des pentes raides, arides et très ensoleillées, reposant sur des sols granitiques. Ces conditions extrêmes obligent la vigne à plonger profondément dans le sol, donnant naissance à des raisins d’une concentration et d’une complexité remarquables.

Dégustation

Le nez révèle des arômes puissants de cassis mûr, de fruits noirs et de vanille, complétés par une touche épicée élégante.
En bouche, Fortis 2023 se distingue par sa structure charpentée, sa profondeur et son équilibre. L’élevage de 21 mois en fûts de chêne dompte le caractère sauvage de la Syrah tout en préservant la fraîcheur et la précision du fruit. La finale est longue, intense et subtilement épicée.

Potentiel & service

• Millésime : 2023

• Alcool : 13,5 % vol.

• Mise en place idéale : à partir de fin 2024 / début 2025

• Capacité de garde : plus de 15 ans

Accords mets & vin

À associer avec des viandes goûteuses :
canard, agneau, gibier ou plats mijotés de caractère.

👉 Un grand Côte-Rôtie de garde, incontournable pour les amateurs de Syrah prestigieuses du Rhône Nord, disponible chez Divvino, en cave et en ligne.