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Domaine Maurice Schoech, Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017

Domaine Maurice Schoech, Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017

Prix régulier €41,50
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017
Producteur: Domaine Maurice Schoech
Région: Alsace
Cépage: Gewurztraminer
Couleur: Blanc
Récolte: 2017
Quantité: 75cl

La peau épaisse et rosée du gewurztraminer se prête à merveille à la surmaturation. Récoltées et triées sur nos plus vieilles parcelles en coteaux, les grappes botrytisées donnent naissance à un vin unique. La robe dorée, le nez à la fois exotique et complexe et la bouche moelleuse et sa finale en dentelle régalera vos papilles pour toutes vos occasions festives.
Parfait en pour Apéritif, Desserts, Foie gras.

DOMAINE

Ancienne famille de viticulteurs, les Schoech sont implantés depuis plusieurs générations à Ammerschwihr, au coeur du vignoble alsacien. Ils ont su transmettre leur passion de la vigne et du vin de père en fils. C’est ainsi que l’on retrouve des ancêtres exerçant les métiers de sommelier, pépiniériste ou gourmet (courtier en vin) depuis 1650. Le grand-père, Léon Schoech fut l’un des membres fondateur de la célèbre Confrérie Saint-Etienne qui décerne aujourd’hui encore des Sigillés de qualité. Entourée de vigne, l’exploitation se trouve aujourd’hui en bordure de village depuis 1971. Le nom du domaine est lié à Maurice Schoech, père de Sébastien et de Jean Léon. Il a donné un élan décisif dans le développement de l’exploitation et participe aujourd'hui encore aux travaux dans le vignoble, en particulier dans la reconstruction des murets en pierres sèches. L'ensemble du vignoble est en agriculture biologique depuis le millésime 2014. Cette manière de travailler la vigne en harmonie avec la nature comme cela se pratiquait il y a 100 ans demande beaucoup d'observation.

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