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Domaine Guiberteau, Saumur blanc Les Moulins 2019

Domaine Guiberteau, Saumur blanc Les Moulins 2019

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Vin

Saumur blanc Les Moulins 2019
Producteur: Domaine Guiberteau
Région: Loire
Cépage: 100% Chenin
Récolte: 2019
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl

Multi-parcellaire, la cuvée "Les Moulins" gagne en complexité par rapport à la cuvée "Domaine". Minéralité et jus riches, on gagne en expression aromatique. Toujours très tonique, la bouche étire le plaisir juqu'à une finale salin. Une cuvée facile d'accès dès sa prime jeunesse.

DOMAINE

Originaire du Berry, Romain Guiberteau est devenu l’une des grandes signatures du Saumurois. Installé depuis la fin des années 1990, il exploite avec talent le vignoble familial (17 ha) dont une partie se situe à Brézé, terroir des grands blancs de Saumur. Le domaine est en Agriculture Biologique depuis 2003 : Les sols sont travaillés sous les rangs et enherbés naturellement. Tous les produits issus de synthèse sont proscrits : seuls le souffre, le cuivre et les décoctions de plantes sont utilisés. Enfin, la vinification est naturelle : pas d’adjonction de levures, d’enzymes, de produits stabilisants, pas de thermorégulation, avec le minimum de soufre nécessaire.


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