IGP Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2020
Producteur: Domaine Gauby
Région: Roussillon
Cépage: Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Grenache
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl
Robe grenat translucide. Nez fin et puissant aux notes de fruits noirs (cassis), de violette, légèrement réglissé et épicé. Son attaque en bouche est volumineuse, avec un bel équilibre entre des tanins fins et une bonne acidité en finale qui prolonge sa bouche.
L’histoire d’amour entre le vin et la famille Gauby commence avec Gérard Gauby, rugbyman passionné (il fut même international), qui possédait 3 hectares de vignes situées à 20 km au nord-ouest de Perpignan. Il décida de ne plus vendre ses raisins et de se lancer dans la vinification. C’est son petit-fils, prénommé lui aussi Gérard, et sa femme Ghislaine, qui donnèrent ses lettres de noblesse au Domaine Gauby à partir des années 1990. Le fils de Gérard et Ghislaine, Lionel, reprend ensuite les rênes du domaine. Les vins du domaine Gauby sont parmi les plus réputés du Roussillon.
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