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Dettori, Vino Rosso Renosu, Sardaigne, Triple A

Dettori, Vino Rosso Renosu, Sardaigne, Triple A

Prix régulier €21,70
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Vino Rosso Renosu 
Producteur: Tenute Dettori
Région: Romangia, Sardaigne, Italie
Cépages: cannonau, monica et pascale

Couleur: Rouge
Quantité: 75 cl

Un grand vin, plein, charnu, qui a du corps et qui est sain : des notes de lavande et de sous-bois méditerranéen, de fruits rouges et d'oranges, d'épices, de réglisse, de poivre et d'anis étoilé, tout ceci parfaitement combiné. L'attaque est douce, avec de légers tanins un point subtil de sucre, qu'équilibrent cependant une bonne fraicheur et une forte minéralité.
Un vin Triple A : les vins avec la devise « Agricoltori, Artigiani, e Artisti » (agriculteurs, artisans et artistes). 
Triple A, cela vous dit quelque chose ? C’est le nouveau phénomène de vins nature, des vins sans ou avec très peu de sulfites ajoutés, au concept un peu plus poussé (levures indigènes, élevages sur lies fines, pas de collage ni filtration). 
Triple A, une démarche complète pour des vins sains et vivants.

DOMAINE

La Tenute Dettori est un domaine viticole familial Sardaigne
Dettori est l'une des caves les plus intéressantes de toute la Sardaigne, connue pour son sérieux et son implication dans toutes les étapes de production de son vin. Du soin des vignobles à la mise en bouteilles, tous les processus sont effectués de façon naturelle et l'intervention de l'homme est réduite à sa plus simple expression. Si vous visitez la cave, vous serez surpris de n'y voir aucun tonneau mais uniquement des réservoirs en ciment où le vin, sans addition de soufre, de levure ni d'aucun produit chimique de quelque sorte qu'il soit, poursuit son évolution vers la bouteille, sans clarification ni filtrage.
"Nous sommes de petits artisans du Vin et de la Terre. Vous nous pardonnerez de ne pas suivre les règles du marché en produisant ce qui nous plait à nous, en produisant les vins liés intimement à notre culture. Nous resterons toujours ce que nous sommes et jamais, nous ne deviendrons ce que vous ou d’autres souhaiteraient que nous devenions. Tout cela simplement parce que nous restons de petits artisans du vin qui ne produisent pas plus de 45.000 bouteilles quand la nature est généreuse."
Vignerons Naturels en Sardaigne.
"Nous créons des Vins de Tradition et de Terroir, des Vins libres, libres de s’exprimer eux-mêmes, libres d’exprimer pleinement leur terroir parce qu’ils sont tout simplement issus d’un raisin fermenté."

LIVRAISON
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