Cuvée Des Assibrats Bib - NM - 5L

Producteur: Mas d'Intras | Région: Vallée du Rhône | Couleur: Rouge | Quantité: 5L

La cuvée des Assibrats BIB est un vin rouge rubis brillant, aux reflets violacés.
Le nez est franc et expressif. Arômes de fruits rouges frais (cerise, groseille, framboise) accompagnés de discrètes notes épicées (poivre blanc, réglisse).
L'attaque est souple, vin léger à la structure équilibrée. Tanins fondus, belle fraîcheur et finale sur le fruit. Ensemble harmonieux, à boire jeune pour profiter de son caractère fruité et convivial.
Ce vin rouge souple et accessible accompagne parfaitement une cuisine du quotidien et des plats simples. 

DOMAINE

Le Mas d’Intras est un domaine familial situé à Valvignères, dans le sud de l’Ardèche, au cœur d’un terroir viticole ancien, réputé depuis l’époque gallo-romaine. Créé dans les années 1980 par Denis Robert et Sébastien Pradelle, le domaine s’est engagé dès 2009 dans une conversion complète à l’agriculture biologique, devenant l’un des pionniers de la viticulture responsable dans la région.

Aujourd’hui, le Mas d’Intras exploite 25 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires, à une altitude moyenne de 200 mètres, dans un environnement préservé et entouré de garrigue. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses nuits fraîches, permet une belle maturité des raisins tout en conservant la fraîcheur.

Le domaine travaille une large palette de cépages : Grenache, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Viognier, Chardonnay, Muscat, Ugni Blanc, avec une vinification douce, sans intrants superflus, et une utilisation très modérée du soufre. Les fermentations sont spontanées, menées avec les levures indigènes. Le respect du fruit et de l’équilibre guide chaque cuvée.