Crémant de Loire - Blanc - 75cL - Domaine Haute Perche

Producteur: Domaine Haute Perche | Région: Loire | Cépages: Chenin et Chardonnay | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Robe jaune pâle, limpide et brillante, avec une bulle fine et régulière.
Le nez est frais et délicat, sur les fruits à chair blanche, la pêche, la prune et une légère touche florale. À l’aération, apparaissent des notes plus briochées, liées à l’élevage sur lattes.
La bouche s’ouvre sur une attaque vive et élégante, avec une mousse fine. Le vin est frais, équilibré et facile à boire, avec une belle sensation de fruit et une matière légère. On retrouve les fruits blancs, accompagnés d’une finale nette et rafraîchissante.
La finale est fraîche, propre et agréable, parfaite pour l’apéritif.

DOMAINE

Le Domaine Haute Perche est situé au sud d’Angers, au cœur de l’Anjou, sur des terroirs de schistes typiques de la Loire. Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une approche respectueuse des sols et du vivant.
Le vignoble travaille principalement le Chenin Blanc, mais aussi d’autres cépages ligériens et bourguignons, avec des vinifications peu interventionnistes afin de préserver l’énergie et la pureté des vins.
Le style du domaine repose sur la fraîcheur, l’équilibre et la digestibilité, avec des cuvées précises et accessibles qui mettent en avant l’expression naturelle du fruit et du terroir.