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Ladoix 1er cru "La Corvée" 2022 Rouge - Claire Naudin

Prix régulier €81,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin


Producteur: Domaine Claire Naudin
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Rouge
Récolte: 2022
Quantité: 75cl

Cette cuvée est issue d’une parcelle de 55 ares plantée à Buisson, un hameau de Ladoix. Les pinots noirs, plantés aux 2/3 en 1955 et pour le tiers restant en 1987 sont implantés sur un coteau argilo-calcaire bien drainant, orienté plein sud. Au chai, la vendange est encuvée en vendange entière, les levures naturelles initiant spontanément la fermentation. Des pigeages sont pratiqués, puis après pressurage, le vin est élevé en fûts de chênes, issus des forêts de l’Allier et de la Nièvre, dont 83% de fûts neufs. La cuvée est alors embouteillée par gravité et sans filtration.
Dans le verre, un ladoix au bouquet intense, alliant fruits rouges, violette et nuance grillées. Bien tendre, la bouche déploie une matière riche et fraîche, expression d’une belle maturité du pinot noir. Un vin élégant, qui pourra s’apprécier dès sa jeunesse mais pourra évoluer jusqu’à dix ans en cave. A déguster en accompagnement d’une pièce de bœuf charolais par exemple.

DOMAINE

Claire Naudin a repris le Domaine Naudin-Ferrand en 1994 pour y apposer son empreinte. Résolument adepte de la viticulture raisonnée, de la production intégrée, elle refuse la standardisation et préfère une approche artisanale de la viticulture durable, avec un interventionnisme minimal. Ses vins de tradition bourguignonne, vins d'émotion, mais aussi vins d'avenir, prennent en compte le bilan carbone. Femme vigneronne, mère passionnée, elle veut transmettre son patrimoine pour notre plus grand plaisir. Le domaine couvre environ 22 hectares de vignes, quelques crus comme Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges et le reste, 80% en appellations régionales comme les Hautes Côtes. Son histoire est viscéralement liée à celle des "Hautes-Côtes". Après des débuts discrets, le domaine s'est développé suite à la naissance de cette appellation en 1961.

LIVRAISON

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