Château Palmer, Margaux 2005
Château Palmer, Margaux 2005

Château Palmer, Margaux 2005

Prix régulier €590,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Margaux 2005
Producteur: Château Palmer
Région: Bordeaux
Cépages: 40% Cabernet Sauvignon, 53% Merlot, 7% Petit verdot
Couleur: Rouge
Récolte: 2005
Quantité: 75cl

2005 : une sécheresse historique pour un millésime d'exception. Du jamais vu en France depuis 1976, source d’un très faible rendement et surtout d’une forte concentration des raisins au jus gorgé d’arômes. Forcément, un grand vin… Nul en France ne se souvient d’une sécheresse comparable, sur une aussi longue période. Deux conséquences importantes sur la récolte : un faible grossissement des baies, à l’origine d’un rendement très bas et une concentration progressive des composés du raisin, très prometteuse pour la qualité. Rarement les pellicules des raisins auront été si concentrées en arômes, rarement des tanins auront été si puissants et veloutés à la fois. Compte tenu des richesses en sucres d’un niveau jamais atteint, les dégustations quotidiennes pendant la vinification nous permettent de piloter l’extraction avec une grande précision pour préserver la fraîcheur et l’équilibre dans ce millésime puissant et concentré.


3ème Grand Cru Classé en 1855. Au terme d'un élevage de 20 mois, le vin de Palmer est, chaque année, digne de renouveler son appartenance au cercle très fermé des plus grands vins de Bordeaux. Le subtil équilibre offert par les vins de Palmer, entre richesse aromatique et puissance des tannins toujours retenue, en fait des nectars inoubliables, reflets d'un encépagement où la proportion de Merlot, aussi importante que celle du Cabernet Sauvignon, confère à l'ensemble un caractère souple, charnu et velouté. La palette d'arômes s'étend du cassis à la réglisse, en passant par la cerise, les fleurs et les épices.

DOMAINE

Le Château Palmer tient son nom du major général anglais Charles Palmer, qui acquiert le domaine en 1814. Le propriétaire s'attache à promouvoir son vin auprès de la haute société britannique, et encore aujourd'hui, les anglais en sont de très grands amateurs. Le vignoble est racheté en 1853 par les frères Pereire qui construiront le château actuel. Lors du classement de 1855, Palmer trébuche sur le haut du podium, et accède au rang de 3ème Cru Classé. Il reste toutefois considéré par les connaisseurs comme le meilleur vin de l'appellation, jusqu'à la renaissance de Château Margaux à la fin des années 1970, qui rétablira la concurrence entre les deux crus. Aujourd'hui, il appartient à plusieurs familles, françaises, anglaises et hollandaises. Les vendanges sont bien évidemment manuelles et la vinification, traditionnelle, les récoltes de chaque cépage et parcelle étant isolées dans des cuves différentes pour favoriser l'expression de leurs spécificités.

LIVRAISON
  • Livraisons uniquement en France et en Europe
  • Livraison express à Paris 
  • La prise en charge au magasin de Paris est gratuite

Vous pouvez ajouter plus de quantités de produits au panier


FR