Champagne "Cuvée 741" 2013 Extra Brut - Champagne Jacquesson et Fils

Région: Champagne

Cépage: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Millésime: 2013
Couleur: Blanc Pétillant
Quantité: 75cl

2013, la récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize et Oiry : l’hiver est très froid et neigeux, le printemps et le début de l’été restent froids et humides, générant coulure et millerandage et retardant floraison et maturité. Août et Septembre sont plus chauds et plus secs permettant une vendange tardive, mais très belle. Les pinots noirs d’Aÿ et Dizy et les chardonnays d’Avize sont particulièrement réussis.

DOMAINE

Depuis plus de 20 ans, les frères Chiquet (Jean-Hervé et Laurent) reviennent à des pratiques traditionalistes et méticuleuses pour respecter le caractère unique des parcelles du vignoble de la Maison de Champagne Jacquesson, située à Dizy, dans la Vallée de la Marne. Cette maison, fondée en 1798 par Memmie Jacquesson, a été reprise par la famille Chiquet en 1974. Adoptant une politique singulière de vinification et d'élevage en foudres, Jacquesson extrait de ses parcelles des séries presque limitées portant le nom de Cuvée n°700 et suivantes. Ces cuvées numérotées sont gage d'une traçabilité optimale de chaque parcelle qui les composent. Magnifiant le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier, les champagnes de la Maison Jacquesson sont reconnus pour leur élégance et leur richesse aromatique.

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