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Champagne Clément Perseval, Chamery 1er Cru Extra-Brut

Champagne Clément Perseval, Chamery 1er Cru Extra-Brut

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Taxes incluses.

Vin

Chamery 1er Cru Extra-Brut
Producteur: Clément Perseval
Région: Champagne
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl

Energique, tendu, naturel, son Chamery 1er Cru est convaincant : des bulles fines, une tension soutenue, des notes d’aubépine et de noisette. 
Elaboré en seulement 2500 bouteilles, ce 1er Cru de Chamery est fin et vif.

DOMAINE

Clément Perseval fait partie de cette nouvelle génération de vignerons champenois, talentueuse et créative ! Clément ne se contente pas d’hériter des terres de son père mais s’adapte et devient un véritable créateur de Champagne. Sensible à une agriculture plus que raisonnée, l’ancien élève d’Anselme Selosse, privilégie la biodiversité et favorise les levures indigènes.  
Ses champagnes sont à son image, authentiques et sincères. A la vigne Clément Perseval privilégie la bio diversité, et à la cave, le jeune vigneron a une approche naturelle de la vinification. Ainsi le dosage naturel est obtenu naturellement, grâce au sucre résiduel de la fermentation.

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