Champagne Blanc des Blancs 1er Cru Extra Brut - Blanc - 75cL - Champagne Clément Perseval

Producteur: Champagne Clément Perseval | Région: Champagne | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Un champagne pur et vibrant, signé Clément Perseval. Issu exclusivement de Chardonnay cultivé sur le terroir Premier Cru de Chamery, au cœur de la Montagne de Reims, ce Blanc de Blancs séduit par sa fraîcheur éclatante et son expression précise.

Cette cuvée non dosée révèle toute la finesse du cépage, sans artifice, pour laisser parler la pureté du fruit. Afin de préserver cette fraîcheur naturelle, 31 % de l’assemblage n’a pas subi de fermentation malolactique. Par ailleurs, 35 % des vins ont été élevés en fût de chêne, apportant complexité et subtilité.

Au nez, des notes citronnées s’ouvrent progressivement sur des arômes fruités et gourmands. En bouche, l’attaque est vive et nette, laissant place à une belle intensité aromatique en évolution.

Élaboré en quantité très limitée, ce Blanc de Blancs est produit à seulement 2 000 bouteilles par an.