Alpino Bianco Spumante
Producteur: Matteo Furlani
Région: Trentino, Italie
Cépages: Verderbara, Lagarino bianco, Vernaccia et Nosiola
Couleur: Blanc
Quantité: 75 cl
Le Frizzante Pét' Nat' de Furlani ! Une bulle fraîche, minérale et élégante.
Vin mousseux sur lies, naturel réfermenté spontanément en bouteille sans ajout de soufre. Raisins de vieilles variétés blanches cultivées dans des systèmes de pergola du Trentin dans des vignobles de 30 ans. Sol calcaire, de texture moyenne.
Cantina Furlani est jeune et dynamique, une combinaison réussie de tradition et d'avant-garde. La production reste totalement artisanale et toutes les phases délicates de la vinification se déroulent à l'intérieur. La ferme a une extension de plusieurs hectares de vignobles, des parcelles qui atteignent 720 mètres au-dessus du niveau de la mer, en partie sur les pentes de la Vigolana et en partie sur les collines au-dessus de la ville de Trente, à partir desquelles les raisins sont obtenus vins naturels, simples et raffinés et forte personnalité. Des raisins cultivés et vinifiés avec passion, toujours dans le respect de la nature, de l'environnement et des animaux.
En cave, le travail est 100% Naturel, sans levurage ni flitration, les clarifications se faisant même le plus souvent dans des bonbonnes mise au contact de la neige pendant l'hiver. Un travail plein de bon sens et une production de vins simples et efficaces, 100% naturels et bigrement séduisants !
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