Campagne Rouge - 75cL - 2021

Producteur: Chateau de Gaure | Région: Languedoc | Cépages: Syrah et Grenache | Millésime: 2021 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

Le Campagne du château de Gaure 2021 est un vin à la robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, rehaussés de notes épicées.
En bouche, l’attaque est ample et souple, portée par une belle matière. Les tanins sont fins et fondus, apportant de la structure sans alourdir le vin. On retrouve les fruits noirs juteux, accompagnés d’une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La finale est longue et élégante, avec une subtile touche minérale.
Ce vin saura parfaitement s'accorder avec un agneau aux herbes, daube de bœuf ou bien une ratatouille.

DOMAINE

 Le Château de Gaure, situé dans la région de Limoux, au cœur du sud-ouest de la France, est un domaine viticole riche en histoire et en traditions. Fondé au XVIe siècle, il s’étend sur des parcelles de vignes baignées par le soleil et abritées par les montagnes environnantes, offrant ainsi un terroir d’une grande diversité. Le domaine bénéficie d’un climat unique, influencé par la proximité de la Méditerranée et les vents frais provenant des montagnes, offrant des conditions idéales pour une viticulture de qualité. Propriétaire et vigneron passionné, le domaine cultive ses vignes en respectant des méthodes traditionnelles, tout en s’adaptant aux innovations modernes pour offrir des vins à la fois authentiques et élégants. Le Château de Gaure privilégie une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement, où la biodiversité et la santé des sols sont au cœur de chaque décision. Les vins du Château de Gaure sont le reflet d’un terroir d’exception, avec des blancs frais et aromatiques et des rouges expressifs, qui allient finesse et puissance. Grâce à des vinifications soignées et des élevages adaptés, le domaine met en avant l’authenticité de ses cépages locaux tout en respectant les pratiques viticoles ancestrales. Un domaine où l’histoire, la passion et le respect du terroir se retrouvent dans chaque bouteille, offrant des vins de caractère, parfaits pour accompagner une grande variété de mets.