Bourgogne COTE D'OR blanc - Blanc - 75cL - Domaine Guy Bocard - 2023

Producteur: Domaine Guy Bocard | Région: Bourgogne | Cépage: Chardonnay | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Cote d'Or 2023 est un vin blanc à la robe jaune pâle brillante, aux reflets dorés, qui laisse présager d’une belle fraîcheur.
Son nez est expressif sur les fleurs blanches, les agrumes (zeste de citron, pamplemousse) avec une légère note beurrée et toastée.
L’attaque est vive, équilibrée par une jolie rondeur. La bouche dévoile une belle tension minérale, des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et une finale légèrement saline, longue et élégante.
Ce vin se mariera parfaitement bien avec un tartare de daurade ou un risotto aux asperges.

DOMAINE

Le Domaine Guy Bocard est niché à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune. Fondé dans les années 1920, il s’est rapidement imposé comme un spécialiste des grands vins blancs de Bourgogne.
Le domaine travaille exclusivement le Chardonnay sur près de 6 hectares de vignes. Son style, à la fois classique et élégant, privilégie la précision et l’équilibre, avec des vins conçus pour vieillir.
Depuis 2018, la famille Derichebourg a repris le domaine et lui a donné un nouvel élan. La vigne est désormais conduite en agriculture biologique, avec une conversion engagée dès 2019.
En cave, les vinifications sont naturelles : levures indigènes, pressurage délicat et élevage maîtrisé en fûts. Les vins reflètent la pureté des terroirs de Meursault, du Bourgogne blanc simple aux Premiers Crus les plus raffinés. L’approche reste artisanale et sobre, centrée sur l’expression du cépage et du sol.
Une maison discrète mais incontournable pour toutes celles et ceux qui aiment les grands blancs bourguignons.