Menu
Menu
Bourgogne "Bedeau" 2021 Rouge - Domaine de Chassorney

Bourgogne "Bedeau" 2021 Rouge - Domaine de Chassorney

Prix régulier €61,50
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Bourgogne "Bedeau" 2021 Rouge - Domaine de Chassorney
Producteur: Domaine de Chassorney
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Millésime: 2021
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Le nez est frais, naturel, libre, déjà évocateur de fruits rouges acidulés (griotte, prune, groseille). Le style Cossard est tout entier présent dans ce vin. Bedeau est un beau pinot noir friand et tout en finesse, regorgeant de fruit frais, acidulé et satiné en plus d’une touche d’insolence pour relever l’ensemble. Bouche vive et volumineuse, épicée, avec des tannins veloutés et bien fondus. La vendange provient de parcelles de vignes de quarante ans à Volnay et alentour, et d’une parcelle de vignes cinquantenaires à Nuits-Saint-Georges. Tous les sols sont argilo-calcaires. La vendange macère en grappes entières avant l’élevage en qvevri pendant 3 à 4 semaines, puis une année en fût.

DOMAINE

Frédéric Cossard a créé le Domaine de Chassorney en 1996 après 10 ans d'expérience en tant que négociant en vin, et il est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs vignerons naturels de Bourgogne. Par son travail entièrement naturel, Frédéric Cossard rend la parole aux terroirs et aux vins bourguignons, non déformés par la chimie agricole. Ayant constaté, au cours de ses années de négoce, l’existence de pratiques viticoles dommageables, le vigneron s’est servi de ce contre-exemple pour pratiquer une viticulture non dénaturée. Ainsi, il réalise des cuvées d’une pureté et d’une élégance sans artifice qui comptent parmi les plus recherchées de Bourgogne. 

 

LIVRAISON

  • Livraisons uniquement en France et en Europe
  • Livraison express à Paris 
  • La prise en charge au magasin de Paris est gratuite

Vous pouvez ajouter plus de quantités de produits au panier