Bourgogne Aligoté "Les Chanterelles" - Bourgogne aligoté - Blanc - 75cL - Domaine Guy Bocard - 2023

Producteur: Domaine Guy Bocard | Région: Bourgogne | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Les Chanterelles est un vin blanc à la robe pâle aux reflets vert-citron, typique d’un Aligoté jeune et expressif. Au nez les arômes sont francs et frais de citron, pamplemousse, fleur blanche et une pointe d’herbe fraîche. Une touche de minéralité calcaire se fait sentir, apportant de la finesse. En bouche, l'attaque vive et verticale, belle acidité soutenue, qui fait ressortir les arômes d’agrumes. Finale salivante avec une note minérale persistante et une sensation de pureté.

DOMAINE

Le Domaine Guy Bocard, situé à Meursault, est une propriété familiale emblématique de la Côte de Beaune, dont les origines remontent aux années 1920. Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 5,6 hectares, majoritairement plantés en Chardonnay, avec également de belles parcelles d’Aligoté. Le travail à la vigne est mené avec une grande attention portée aux sols et au vivant, dans une démarche engagée vers une viticulture respectueuse de l’environnement. En cave, les vinifications privilégient la précision et l’équilibre afin de révéler au mieux l’expression de chaque terroir. Les vins du domaine se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur élégance, offrant une lecture sincère et raffinée des grands climats bourguignons.