Bourgogne Aligoté - Bourgogne aligoté - Blanc - 75cL - Marquis d'Angerville - 2023

Bourgogne Aligoté – Blanc – 75 cL – 2023

Domaine : Domaine Marquis d'Angerville

Ce Bourgogne Aligoté 2023 du Domaine Marquis d’Angerville révèle toute la noblesse d’un cépage longtemps sous-estimé, ici travaillé avec la même exigence que les plus grandes cuvées du domaine. Issu de vignes soigneusement conduites, cet Aligoté offre une expression pure, tendue et élégante, loin des caricatures.

Le millésime 2023 apporte une belle maturité tout en conservant une fraîcheur éclatante. Le nez est net et précis, marqué par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte, accompagnées d’une fine touche florale et d’une trame minérale délicate.

En bouche, l’attaque est vive et droite, portée par une acidité parfaitement intégrée. La texture est ciselée, désaltérante, avec une finale saline et rafraîchissante, signature d’un grand Aligoté de terroir. Un vin d’une grande buvabilité, mais jamais simpliste.

Élevé avec sobriété afin de préserver l’éclat du fruit et la tension naturelle du cépage, ce Bourgogne Aligoté est aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.

Accords mets & vins

Parfait avec des huîtres, fruits de mer, poissons grillés, fromages frais, cuisine végétale ou simplement à l’apéritif. Superbe également avec un jambon persillé ou des plats iodés.

Service & garde

À servir entre 9 et 11 °C. À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et son éclat, ou à conserver 3 à 6 ans.

👉 Disponible en boutique et sur notre e-shop. Un Aligoté de grande classe, précis et vibrant, signé par l’un des domaines les plus emblématiques de Volnay.