Bonarda Frizzante Orma Irma - Colli Piacentini - Rouge - 75cL - Casa Benna - 2024

Producteur: Casa Benna | Région: Autre(Italie) | Millésime: 2024 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL Le Bonarda frizzante “Orma di Irma” de Casa Benna vient de la région Emilie-Romagne en Italie. C’est un vin conçu dans le style de Lambrusco "amabile": rouge pétillant et rond avec un leger sucre résiduel". La cuvée Orma di Irma est pulpeuse, légère, et ronde avec une mousse très fine. C’est un vin simple et agréable idéal à l'apéritif ou pourquoi pas avec de la cuisine épicée! DOMAINE Casa Benna fait partie de la famille Molinari depuis 1916. A cette époque, la partie des terres cultivées en vignes était petite, environ un hectare, mais la renommée d'un vin «coupé au couteau» circulait déjà. Actuellement, Andrea Molinari et son neveu Alessandro Stabile s'y consacrent à plein temps. Les vignobles vallonnés du domaine ont une superficie d'environ 11 hectares et sont orientés sud-est. Les sols sont constitués d'argiles ferrettisées, caractérisées par une composition pédologique assez inégale. Lorsqu'un vignoble est planté, des ouvertures latérales sont laissées tous les 30 à 40 mètres le long des rangs. Le respect des rendements à l'hectare est rigoureux, avec une moyenne d'environ 90 quintaux, qui chutent à 70 pour le Gutturnio Classico Riserva.