Bézigon - Vin de France - Blanc - 75cL - Jean-Christophe Garnier - 2023

Producteur: Jean-Christophe Garnier | Région: Vallée de la Loire et Centre | Cépage: Chenin Blanc | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Le Bézigon 2023 est un vin à la robe jaune pâle aux reflets dorés, avec une belle limpidité.
Son nez est ouvert et expressif, dévoilant des arômes de fruits blancs comme la poire, d'agrumes avec le citron et pamplemousse et de fleurs blanches.
L'attaque en bouche est franche et vive, marquée par une acidité nette qui structure le vin et lui confère une grande fraîcheur. Le Chenin Blanc s’exprime pleinement avec des arômes de fruits frais, accompagnés d’une touche légèrement saline qui allonge la dégustation. Ce vin présente un bel équilibre entre fraîcheur et richesse, avec une dynamique vivante et joyeuse en bouche qui saura parfaitement s'accorder avec un ceviche de crevettes aux herbes fraîches ou bien un risotto aux asperges vertes et parmesan.

DOMAINE 

Le Domaine Jean-Christophe Garnier est situé en Anjou, dans la vallée de la Loire. Ancien sommelier, Jean-Christophe Garnier s’est lancé dans la viticulture en 2002 avec une approche résolument tournée vers le vin naturel. Ses vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec un travail rigoureux pour préserver l’expression du terroir. En cave, les interventions sont minimales : fermentations naturelles, peu ou pas de soufre, élevages longs et précis. Ses vins, recherchés pour leur énergie, leur pureté et leur équilibre, témoignent d’un savoir-faire artisanal et d’une sensibilité particulière aux vins vivants.