Producteur: Vignoble du Rêveur
Région: Alsace
Cépage: Pinot gris, Pinot blanc et Pinot noir
Couleur: Blanc
Récolte: 2019
Quantité: 75cl
Vous découvrirez un vin à la fois fruitée, minéral, volumineux, vif, avec une touche de gras et d’amertume. Un vin sans sulfites ajoutés, droit, avec une belle longueur, et une énergie alsacienne !
Le vignoble du Rêveur est domaine de 7 ha, située à Bennwihr en Alsace sur un terroir d'alluvions quaternaires. Mathieu Deiss assisté par Emmanuelle Milan ont créé en 2013 ce domaine avec l'ambition de faire des vins dans le respect de la nature grâce à une viticulture biodynamique et biologique, et à une vinification innovante (quelques vins orange, vinification en amphore, mise en bouteille sans filtration, sans ajout de soufre …).
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