Champagne Selosse
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LE DOMAINE JACQUES SELOSSE
Le Domaine Jacques Selosse a été fondé en 1949 dans le village Grand Cru d’Avize. Son fils, Anselme, a repris le domaine depuis 1974 pour en faire la petite étoile montante de la Champagne. Chaque année, seulement 50000 bouteilles sont produites au domaine Jacques Selosse composé de 7,5 hectares répartis sur des terroirs extraordinaires qu’Anselme Selosse a réussi à sublimer parcelle par parcelle. La qualité des Champagnes Selosse est reconnue par tous les grands critiques et les bouteilles sont très prisées aux quatre coins du monde compte tenu de la faible production.
Champagne Rosé - BrutGrand Cru
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: 100%
Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
Ce rosé est un rosé d'assemblage à la robe saumonnée. Les 5% de pinot noir proviennent de Grands Crus de la prestigieuse Côte des Blancs. Les 95% de chardonnay sont quant à eux issus de vignerons d'Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims. La maison a choisi l'exigence : un dosage faible entre 1,3 et 2,7 grammes de sucre par litre. En conséquence le Brut Rosé est un champagne gourmand et léger.
Jacques Selosse, Champagne Exquise - Grand Cru SecProducteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: 100% Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
Exquise est un champagne « sec » et dosé à un peu plus de 20 g/l. Une brillante démonstration qu’un fruit bien mûr peut donner un champagne d’une immense finesse, certes doux mais d’une énergie hors du commun. Cuvée confidentielle s’il en est (à peine un millier de bouteilles produites), elle est issue d’une sélection de Chardonnay bien mûr, sur les différents grands crus du Domaine.
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne - France
Cépage: 100% Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
Initial : qui est au début de quelquechose. Un vin, trois grands crus Avize, Cramant et Oger. Un cépage le Chardonnay. Trois années successives. Une démarche éthique : le respect du vivant pour l’expression du Minéral. Un style : épanoui et jovial. L’élevage sous bois donne une robe plus soutenue avec un caractère plus oxydatif qui fait tout le charme des vins de ce vigneron d'Avize. La bouche s'impose par plus de force, voire plus de chair et d’épaisseur. Mais derrière cette richesse la cuvée récèle une belle vivacité avec en contrepoint une salinité qui harmonise le tout.
Jacques Selosse, Champagne Substance - Brut Grand Cru
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
Cuvée exceptionnelle à l’image de sa maison, Substance est un Grand Cru extrêmement gourmand aux notes fraîches de miel et de toast. Issu d’une soléra débutée en 1986, c’est un champagne rare produit dans seulement 11 barriques soit moins de 1 700 bouteilles par an. 100% Chardonnay du prestigieux terroir d’Avize, on note quelques jolies touches crayeuses entre ses arômes onctueusement fruités. Très expressif, riche, long et complexe. Sa finale est d’une longueur remarquable, Substance est indéniablement un champagne de haute gastronomie qui s’appréciera sur des mets de grande finesse.
COLLECTION JACQUES SELOSSE LIEUX-DITS
Composée de 6 cuvées parcellaires cette collection permet de faire une exceptionnelle dégustation horizontale. 6 villages différents, 6 parcelles différentes (lieux-dits), 6 goûts différents et pourtant un travail identique, une vinification identique et un élevage identique. La différence de goût et de caractère des vins ne pourra provenir que de leur terroir, leur lieu-dit.
Jacques Selosse, Champagne Les Carelles (le Mesnil-sur-Oger)Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: Blanc de Blancs
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
"Les Carelles" est issue d'une vigne de chardonnay plantée sur un coteau crayeux orienté au levant et situé sur la commune du Mesnil-sur-Oger. Le nom du lieu-dit provient d'une carrière de carreaux de craie située à proximité. Le vin est constitué d'une base de 2003-2004 et les prochains dégorgements seront issus de minis soleras. Ce lieu-dit qui produit 3000 bouteilles par an est le plus frais, le plus fin et le plus élégant de la collection. Un champagne parfait pour l'apéritif.
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: Blanc de Noirs
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
"La Côte Faron" est issue d'une vigne de Pinot Noir plantée sur un coteau très pentu orienté au sud et situé sur la commune de Aÿ. Le nom du lieu-dit évoque ce caractère pentu et solaire. Le vin provient d'une base de 2004-2005 et les prochains dégorgements seront issus de minis soleras. Ce lieu-dit qui produit 600 bouteilles par an est le plus puissant, le plus épicé et le plus oxydatif de la collection. Un champagne parfait pour être servi lors d'un repas.
Jacques Selosse, Champagne Le Bout du Clos (Ambonnay)
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne - France
Cépage: 80% Chardonnay et 20% Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
"Le Bout du Clos" est issue d'une vigne complantée en pinot noir (80%) et chardonnay (20%) établie sur un coteau orienté au sud et situé sur la commune d'Ambonnay. Le vin provient d'une base de 2013 et les prochains dégorgements seront issus de minis soleras. Ce lieu-dit qui produit 2000 bouteilles par an est à mi-chemin gustativement d'avec ses deux confrères. Il est puissant mais également suave et frais.
Jacques Selosse, Champagne Les Chantereines (Avize)
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
"Les Chantereines" est issue d'une vigne de chardonnay située en bordure de la commune d'Avize. Cette parcelle d'appellation Grand Cru tient son nom de la présence, avérée par Anselme Selosse lui-même, de grenouilles. Le vin provient d'une base de 2004 et les prochains dégorgements seront issus de minis soleras. Ce lieu-dit produit qu'à 600 bouteilles par an n'est pas disponible à l'unité mais seulement dans le coffret 6 Lieux-Dits proposé par le domaine.Jacques Selosse, Champagne
Grand Cru "Sous le Mont" (Mareuil-sur-Aÿ) Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne - France
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
"Sous le Mont" est issue d'une vigne de Pinot Noir située sur la commune de Mareuil-sur-Aÿ. Cette parcelle d'appellation Grand Cru se situe en pieds de coteau (d'où son nom). Le vin provient d'une base de 2014 et les prochains dégorgements seront issus de minis soleras.
Jacques Selosse, Champagne Grand Cru "Chemin de Châlons" (Cramant)
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Prix sur demande
"Chemin de Châlons" est issue d'une vigne de chardonnay située en bordure de la commune de Cramant. Cette parcelle d'appellation Grand Cru est distante d'à peine une centaine de mètres des "Chantereines", autre lieu-dit proposé par le domaine. Le vin provient d'une base de 2004 et les prochains dégorgements seront issus de minis soleras. Ce lieu-dit, produit à 600 bouteilles par an, n'est pas disponible à l'unité mais uniquement dans le coffret 6 Lieux-Dits proposé par le domaine.