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VDF "Festejar" 2022 Rosé Pétillant - Domaine La Boheme

VDF "Festejar" 2022 Rosé Pétillant - Domaine La Boheme

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Taxes incluses.

VIN


Producteur: Domaine La Boheme
Région: Auvergne  
Cépage: Gamay
Millésime: 2022
Couleur: Rosé 
Quantité: 75cl

Pétillant naturel rosé à base de gamay d’Auvergne et de merlot des Côtes-de-Blaye, bio et nature, vinifié sans intrant. « Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : voilà une indication claire sur l’usage de ce vin rosé naturel pétillant. 

DOMAINE

Chef de file de la nouvelle viticulture auvergnate, Patrick Bouju produit, à partir de vignes préphylloxériques où domine le gamay d’Auvergne, des cuvées structurées, fruitées et délicieusement festives. Ses vignes sont d’une biodiversité étonnante, on trouve de multiples cépages rares, comme le Limberger, le Mirefleurien, gamay Fréau, gamay de Bouze et de multiples variétés de gamay à petit grain ou gros grain.

Des sols auvergnats, donc d’origine volcanique, variant entre basaltes, calcaire, argilo-calcaire et parfois pouzzolane. La grande diversité de ces sols reflète la diversité des lieux-dits, car Patrick est à la recherche des meilleurs terroirs du Puy-de-Dôme.


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